מחווה למצוינות

שירה רוטרי

שירה לוי, דוקטורנטית בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון, זכתה באות המצוינות של מועדון רוטרי חיפה. "כבר מגיל צעיר ידעתי שהמדע מסקרן אותי," היא מספרת. "בבית הספר היסודי השתתפתי בתוכנית המחוננים באשדוד, שם נחשפתי לראשונה ליופי שבמדע, ובתיכון השתתפתי במגמת ביוטכנולוגיה, וכך ביקרתי לראשונה במעבדות מחקר באוניברסיטת בן גוריון. ידעתי שאני רוצה לעשות משהו שיחולל שינוי לטובה בעולם, ומבחינתי הבחירה בהנדסת ביוטכנולוגיה ומזון הייתה ברורה."

כיום, במחקר הדוקטורט, עוסקת שירה לוי בפיתוח בשר מתורבת – בשר ללא שחיטה. "כטבעונית, הבחירה שלי בתחום הזה באה מתשוקה גדולה מאוד ומאמונה שלמה בנושא ובחשיבותו. זה נושא מאוד מורכב שיש בו עוד המון מה לחקור, ואני מאמינה בלב שלם שזה העתיד ונרגשת להיות חלק מההתהוות שלו."

The post מחווה למצוינות first appeared on Technion - Israel Institute of Technology.